甘く優しい香りと奥深い味わいに心癒される、自社畑ベーリーAの豊かな味わいを試してみて。
| 商品名 | マスカットベーリーA上屋敷2021 |
|---|---|
| 内容量 | 720ml |
| タイプ | 赤ワイン/中口 |
| アルコール度数 | 12.5％ |
| 品種 | 自社上屋敷畑マスカット・ベーリーA |
| 飲み頃温度 | 15 ~ 18℃ |
| JANコード | 4964044043583 |
テイスティングノート
～デキャンタ・ワールド・ワインアワード2023ブロンズ賞～ 自社石和町上屋敷畑マスカットベーリーA種使用。
旧笛吹川右岸部、石和町上屋敷は粘土質の肥沃な土壌から味わいが凝縮されたマスカット・ベーリーＡを造ります。収穫期限界まで実らせたぶどうは、キャンディーや綿菓子を思わせる甘い香りにイチゴやラズベリーのような赤い果実味、清涼感のあるミントのようなニュアンス、ほどよいタンニンの渋みが織り重なり、奥行きのある味わいに仕上げました。
ワイン専門家の女性達が審査するアジア最大規模のワインコンペティション、サクラアワードにて、3年連続でゴールドを受賞した実績をもつ、モンデ酒造おすすめの一品です。
おすすめの楽しみ方
ワイン日本の固有品種であるマスカットベーリーAは、醤油や味噌、みりんなどの日本の調味料を使った料理とよく合います。
例えばタレでこってりと焼いた焼き鳥や照り焼き、肉じゃが、赤魚の煮付け、きんぴらごぼうなど。
酸が立っていて飲みごたえがあり、樽熟成由来のコクのある上屋敷は、山梨県の名物鳥もつ煮とも相性抜群です。
おすすめ料理一例
【天使の海老とブロッコリーのクリームパスタ】
料理提供：アジール（甲府市）
